|
#1
21-07-2012, 05:30 PM
|
||||
|
||||
بالصور لحم بالزبيب و البصل الصغير
المقادير لحم(حسب عدد الافراد) 2بصل مقطع جوانح بصل صغير 2 فص ثوم ملعقة صغيرةثوم مهروس زبيب ملح وفلفل وزنجبيل بودرة و كركم 2 اعواد قرفة 4 ملاعق كبيرة سكر 2ملاعق كبيرة كزبرة و بقدونس مفرومين ربع كاس صغير زيت نباتي و 2ملاعق كبيرة زيت زيتون لوز مسلوق مقشر ومحمر فالزيت  الطريقة
بنغسل اللحم وننشفه و نعمل فيه شقوق صغيرةو نحط فيه فصوص الثوم وندخلها كويس  في طنجرة ضغط بنحط الزيت و التوابل و الثوم المهروس و عود قرفة و الكزبرة و البقدونس و نخلطهم و نتبل بيهم اللحم كويس  ونحط الحلة فوق النار عشان نحمر اللحم شوية و نحركه ونضيف عليه البصل المقطع و نضيف عليه ميه تغطيه ونقفل طنجرة الضغط حوالي نص ساعة  بعد النص ساعة نفتح طنجرة الضغط و ناخد من المرق نحطه فحلة و نحط فيها البصل الصغير و عود قرفة و السكر و نسيبه يستوي و نزودللحم ميه و الزبيب و نقفل طنجرة الضغط تاني  لما البصل يقرب يستوي بنشيل الغطا و نوطي النار عشان البصل يتعسل كويس بس ما بنسيبوش يبقى كراميل  لما اللحم يستوي بنسيب الطنجرة فوق النار لغاية لما المرق يقل و يبقى كثيف بنقدمه فصحن نحط اللحم اولا وفوقه شوية بصل بالزبيب و مرق اللحم و فوقهم البصل الصغير و شوية من المرق الحلو بتاعه و نزينه باللوز المقلي  بالهنا و الشفا اتمنى تعجبكم منقووووووووووووول 
|
|
#2
21-07-2012, 09:15 PM
|
||||
|
||||
رد: بالصور لحم بالزبيب و البصل الصغير
 
__________________
|
|
#3
22-07-2012, 08:35 PM
|
||||
|
||||
|
رد: بالصور لحم بالزبيب و البصل الصغير
حقيقي حقيقي شامة الرائحة
الجنزبيل و القرفة و البصل تسلم يا فندم على ذوقك الراقي
|
|
#4
24-07-2012, 09:15 PM
|
||||
|
||||
رد: بالصور لحم بالزبيب و البصل الصغير
__________________
 نادى السيارات الصينيه على الفيس بوك نرحب بانضمامكم http://www.facebook.com/NadyAlsyaratAlsynyh جروب نادى سيارات البيجو على الفيس بوك https://www.facebook.com/groups/172929839542780/
|
|
#5
24-07-2012, 09:51 PM
|
||||
|
||||
|
رد: بالصور لحم بالزبيب و البصل الصغير
تسلموا يا جماعه على مروركم كريم
: CONGRA~238::C ONGRA~238:
|
 |
|
|
