[nktis]

أظهرت دراسة نشرت حديثاً .،. أن الصيام وتقليل استهلاك الأطعمة الدسمة والالتزام بتناول أغذية محدودة السعرات .،. يساعد فى إطالة العمر والوقاية من الأمراض العصبية والدماغية وزيادة قوة الذاكرة ...
ووجد العلماء فى جامعة فلوريدا الأمريكية .،. أن استهلاك كميات صغيرة من الطعام يحافظ على ذكاء الإنسان ويزيد تركيزه واستيعابه .،. لذا يمكن للأشخاص .،. وخصوصا من كبار السن .،. المحافظة على ذاكرتهم وقوتهم الذهنية لوقت أطول إذا ما اختصروا كميات الطعام التى يتناولونها ...
وبينت الاختبارات التى أجريت على الفئران .،. أن التى تغذت على أطعمة تنخفض فيها السعرات الحرارية بنسبة 40 % .،. أنتجت مستويات مضاعفة من البروتين الخاص بحماية الخلايا الدماغية والعصبية التى تمتاز بقدرتها المحدودة على التجدد ...
ويرى الباحثون أن الأغذية المنخفضة السعرات هى أكثر الطرق فعالية فى تقليل مخاطر الأمراض العصبية كداء الزهايمر والشلل الرعاشى "باركنسون" .،. مشيرين إلى الدراسات السابقة التى أثبتت أن تقليل السعرات الحرارية المستهلكة سواء من خلال تقليل كميات الطعام المتناولة أو بتناول أغذية محدودة السعرات .،. قد يساعد فى تقليل فرص الإصابة بالأمراض السرطانية الخبيثة فى الثدى والبروستاتا ...